Veaux Très forte pression sur les croisés
Les grosses entreprises d’intégration ont mis une très forte pression sur les veaux croisés R et O.
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Face à l’accroissement des volumes, la baisse est sévère pour les taupes, les gris et les blanc bleu, dont les femelles sont particulièrement malmenées. Le débouché espagnol pour les mâles est insuffisant pour éviter des baisses de 30 à 50 €. Les croisés laitiers, mixtes ou allaitants de moyenne conformation (R et O) se vendent entre 130 et 250 € pour les mâles, et de 50 à 170 € pour les femelles.
Les tarifs se stabilisent pour les veaux laitiers qui se vendent déjà majoritairement en dessous des 100 €. La tendance est baissière pour les montbéliards, avec un recul de la demande pour les sorties de février. Les prix des bons sujets lourds convenant à l’exportation plafonnent entre 220 et 240 €. Ceux des plus légers se tassent entre 130 et 180 € et les 45-50 kg se négocient de 50 à 130 €.
La modestie de l’offre permet de tenir les prix des bons veaux de race à viande ou croisés U. Les très bons animaux se valorisent entre 450 et 500 €, voire plus pour les supérieurs. Le tri des R est marqué, avec une grande amplitude (200 €) entre les R+ viandés et les R– légers.
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